2026/06/29 08:21
「水出しアイスコーヒー」と一言で言っても、お店によって味わいはさまざまです。
TsuMuGi coffeeが目指したのは、ただ苦いだけでも、ただ飲みやすいだけでもありません。
「飲んだ人の心が、ほっとほどける一杯。」
そんな水出しアイスコーヒーを届けたいと思い、何度も試作を重ねました。
水出しコーヒーは、お湯で淹れるコーヒーとは違い、時間をかけてゆっくりと抽出します。
そのため、豆本来の甘みや香りがやさしく引き出され、口当たりもまろやかになります。
だからこそ、どんな豆を使うのか、どのような焙煎にするのかで、味わいは大きく変わります。
TsuMuGi coffeeでは、
「飲む人のその日の気分に寄り添える一杯」を目指し、個性の異なる2種類をご用意しました。
華やかな香りを楽しみたい方へ。
そして、深いコクと落ち着いた味わいを楽しみたい方へ。
次回は、その2種類のうち、まずは「フローラル」をご紹介します。
暑い夏の日に、心まで涼しくなるような一杯。
ぜひお楽しみに。
