2026/06/24 08:20
こんにちは。
TsuMuGi coffeeです。
暑さが増してくるこの季節。
冷たいアイスコーヒーが美味しい季節になりました。
ところで、「水出しアイスコーヒー」と普通のアイスコーヒーの違いをご存じでしょうか？
一般的なアイスコーヒーは、お湯で抽出したコーヒーを冷やして作ります。
一方、水出しアイスコーヒーは、水でゆっくり時間をかけて抽出します。
お湯なら数分で終わる抽出も、水出しでは何時間もかけてじっくりと。
まるで急がず、慌てず、豆の声を聞くように味わいを引き出していきます。
そのため、水出しアイスコーヒーは苦味や雑味が少なく、口当たりがとてもまろやかです。
口に含むとやさしく広がり、後味もすっきり。
暑い日でもゴクゴク飲みたくなる味わいです。
私は時々、
「コーヒーの角が取れて、やさしい表情になった味」
と表現しています。
忙しい朝。
仕事の合間。
一日の終わりのひと休み。
そんな時間に、冷たい一杯があるだけで少し心がほどけるような気がします。
TsuMuGi coffeeでは、この夏も水出しアイスコーヒーをご用意しました。
今年は、
香りを楽しむ
「フローラル」
コクを楽しむ
「ビター」
の2種類です。
どちらも味わいは違いますが、目指したのは同じです。
飲んだ方が少しほっとして、
また次の一歩を踏み出せること。
そんな温もりを一杯のコーヒーに込めました。
次回は、TsuMuGi coffeeが水出しアイスコーヒーに込めた想いについてお話ししたいと思います。
さて、皆さまはアイスコーヒーを選ぶ時、
「香り派」ですか？
それとも
「コク派」ですか？
暑い夏の日のお供に、お気に入りの一杯を見つけていただければ嬉しく思います。
